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21: 2022/06/04(土) 01:26:43.46 ID:nzuvSTqQ0.net
>>17
フライパンで焼く系なら表面をチーズでカリカリにするのもおすすめや!
22: 2022/06/04(土) 01:27:25.87 ID:UhSkYVr5p.net
ええやん
ワイはこの前台湾カステラ焼いたで
23: 2022/06/04(土) 01:28:41.09 ID:gTVNOMMg0.net
>>21
ぐう美味そう
タコスミート乗せたい
24: 2022/06/04(土) 01:28:52.67 ID:nzuvSTqQ0.net
やっぱどのお菓子も一発目は失敗するもんなんかな?料理はいくらでも持ち直し可能なのにお菓子はダメだ…
25: 2022/06/04(土) 01:29:20.04 ID:AhA6sTQp0.net
>>18
大事なのは粉に火を通すこととオーブンの余熱をしっかりすることと焼く前に生地の表面を湿らせておくことやな
がんばりや
26: 2022/06/04(土) 01:29:50.45 ID:nzuvSTqQ0.net
>>22
台湾カステラええな!焼けたやつふにふにするの好きや☺
27: 2022/06/04(土) 01:30:38.26 ID:16V0F2nW0.net
お菓子作り楽しそうやけど
確実に太るよな
28: 2022/06/04(土) 01:30:56.99 ID:nzuvSTqQ0.net
>>23
美味そうやね!チーズのは一晩くらい置くと油が馴染んでハンバーガーみたいな味になるんよ
29: 2022/06/04(土) 01:31:07.24 ID:UhSkYVr5p.net
>>26
焼きたてフワフワ冷めてもプルンプルンやったわ
生クリームとメープルシロップで食べたで
30: 2022/06/04(土) 01:31:15.27 ID:AhA6sTQp0.net
>>24
お菓子はいかにレシピを再現するかだからな
あと自分ちのオーブンだったりガスだったり状況が違いすぎるから慣れるまでが大変なんよ
31: 2022/06/04(土) 01:31:59.16 ID:nzuvSTqQ0.net
>>25
粉に火を通すっての出来てなかったかもしれん参考になるわ
32: 2022/06/04(土) 01:32:12.00 ID:AhA6sTQp0.net
>>22
台湾カステラむずくね?
ワイ何回やっても微妙に違うものができるんよね
33: 2022/06/04(土) 01:33:01.01 ID:UhSkYVr5p.net
>>32
炊飯器で作るやつしか作ってないが失敗した事ないで
取り出しミスって形崩れたりはあったけど
34: 2022/06/04(土) 01:33:23.92 ID:nzuvSTqQ0.net
>>27
家族を太らせていくで~
35: 2022/06/04(土) 01:33:58.73 ID:nzuvSTqQ0.net
>>29
うわわ~聞くだけで幸せやね……また焼きたい😋
36: 2022/06/04(土) 01:35:14.73 ID:gTVNOMMg0.net
>>28
はぇーいいこと聞いた
焼き方は生地の上にチーズ乗せるんか?
37: 2022/06/04(土) 01:35:42.17 ID:nzuvSTqQ0.net
>>30
うちのオーブン蓋緩くなっててたまに開くんよな……新調するべきやな~
38: 2022/06/04(土) 01:36:14.50 ID:nzuvSTqQ0.net
>>32
ハンドミキサーでメレンゲにしてから作ると簡単に出来るで!
39: 2022/06/04(土) 01:36:18.79 ID:gGgtMrDa0.net
シュークリームはキッチリレシピ通り作れば割となんとかなるがマカロンはマジで無理ゲーやった
40: 2022/06/04(土) 01:36:20.39 ID:AhA6sTQp0.net
>>33
はえ〜
炊飯器でもできるんか
サンガツ
でもワイ炊飯器でお菓子作ったことないンゴ
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41: 2022/06/04(土) 01:37:11.05 ID:nzuvSTqQ0.net
>>39
マカロンはもう繰り返し作ってたらなんかのタイミングで悟り開くもんだと思ってるわ……
42: 2022/06/04(土) 01:37:30.56 ID:iwMi7IWC0.net
おっさんになると工作感覚で無性に洋菓子作りたくなるよな
43: 2022/06/04(土) 01:38:09.79 ID:nzuvSTqQ0.net
>>42
ダンボール切って組み合わせてたあの頃と同じ感覚のワクワクが手に入るからな😄
44: 2022/06/04(土) 01:38:46.83 ID:AhA6sTQp0.net
>>37
めっっっちゃ料理するんだったら業務用のコンベクションオーブンおすすめだよ
うちは昔つけたガスオーブンだけど
45: 2022/06/04(土) 01:40:29.47 ID:YTB1iJ3O0.net
ワイのルセットはこれ
46: 2022/06/04(土) 01:41:08.16 ID:nzuvSTqQ0.net
失敗するかもじゃなくて失敗確定してる時逆に楽しいわ😮💨なんやコレ面白すぎやろ
47: 2022/06/04(土) 01:41:34.29 ID:fhcr+gXhr.net
クリーム抜きシュークリーム食いたいわ
49: 2022/06/04(土) 01:42:03.41 ID:nzuvSTqQ0.net
>>45
ココアパウダーいれるんか?😳
50: 2022/06/04(土) 01:42:06.28 ID:UhSkYVr5p.net
>>40
炊飯器割とお菓子作りに転用できて便利やで
ワイ家はオーブン壊れとるから重宝しとる
ちなレシピや
台湾カステラ
材料(5合だき分)
ホケミ 150g
卵M 5個
上白糖 大さじ6
牛乳 80g
油 50g
釜の側面と底ににキッチンペーパーで薄く油を塗る
油&牛乳をレンジで600w 30秒加熱してホケミを混ぜる
ある程度混ざったら卵黄を入れて混ぜる
メレンゲ
3速で約1分、卵白がモタっとしたら上白糖を入れスイッチを入れず少しかき混ぜる
5速で約2分、垂直に持ち上げて先端がお辞儀するくらいがベスト
1速で約1分仕上げてメレンゲのキメを整える
卵黄生地にメレンゲを泡立て器で少し救ってよく混ぜる
しっかり混ざったらメレンゲのボウルに卵黄生地を全て入れる
のの字を描くように約20回手早く混ぜる
お釜に生地を流し入れたら気泡を無くすためにヘラで少し生地を混ぜる
「おかゆ」に設定して炊飯スタート
炊き上がったら竹串刺して焼けてるか確認
半生だったらもっかいおかゆで炊飯
52: 2022/06/04(土) 01:42:32.16 ID:AhA6sTQp0.net
>>46
バター入れすぎじゃね?
53: 2022/06/04(土) 01:42:32.49 ID:YTB1iJ3O0.net
>>46
糊化が足りなさそうなのと卵が多そう
54: 2022/06/04(土) 01:43:33.08 ID:nzuvSTqQ0.net
>>44
どちらかと言うとフライパンでの料理多いから良い奴買うのは若干渋ってる…でもパンにも手出したいから考えるわ
55: 2022/06/04(土) 01:43:41.31 ID:AhA6sTQp0.net
>>50
サンガツ
今度試してみるわ
何気ホケミも初めて使うww
56: 2022/06/04(土) 01:44:24.36 ID:YTB1iJ3O0.net
>>49
個人的には入れたほうが好き🥺
ディプロマットの甘さと合う
57: 2022/06/04(土) 01:44:30.26 ID:UhSkYVr5p.net
>>55
コロナ初期にホケミ使ってお菓子作るのにハマった者の末路や
59: 2022/06/04(土) 01:45:26.89 ID:AhA6sTQp0.net
>>54
パン作りも楽しいよ
パン屋さんで買うより美味いし
でもこねるの面倒だからホームベーカリーがあった方が楽かも
60: 2022/06/04(土) 01:46:14.10 ID:nzuvSTqQ0.net
>>57
ホケミで作って美味しいお菓子は薄力粉で作るとさらに美味いから試して欲しい😋あの甘い匂いを自分で調節できるから食べやすくなるし
61: 2022/06/04(土) 01:46:53.20 ID:nzuvSTqQ0.net
>>59
ホームベーカリーうちのどっかにあるはず!母親が昔何回か食パン焼いてた覚えあるし
65: 2022/06/04(土) 01:48:16.03 ID:UhSkYVr5p.net
>>60
試してみるで😋
次はマフィンでも焼こうか企てとるとこや
70: 2022/06/04(土) 01:49:36.63 ID:AhA6sTQp0.net
>>61
パン作りにハマると納戸の一角が製菓材料店みたいになるよ
粉の味で作るパン決めたりするし
72: 2022/06/04(土) 01:50:06.80 ID:nzuvSTqQ0.net
>>65
マフィンええな!ブルーベリーとかナッツとかバリエーションも豊富やし!
73: 2022/06/04(土) 01:50:13.30 ID:UhSkYVr5p.net
>>70
はえー楽しそうや
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