カレーを常温保存すると一瞬で増えるウェルシュ菌のしぶとさ

【気をつけたい】これからの季節は特に注意！料理の「常温放置」に潜むリスクとはhttps://t.co/xnisgbKGym

熱が冷めるのに時間のかかるカレーなどは特に、微生物にとって好条件の状態となり繁殖する場合がある。常温放置の消費期限の目安は、冬場なら12時間、夏場なら5時間程度だという。

— ライブドアニュース (@livedoornews) May 1, 2021

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