缶が“爆発”あなたは大丈夫?？間違った温め方で危険・・・

https://www.fnn.jp/posts/00430869CX/202001231809_CX_CX
大幅に賞味期限が過ぎた缶詰などは、破裂することがあるという。

そのメカニズムは、大きく分けて次の2種類。

まず1つは、さびなどが原因で缶に微生物が侵入し、中の肉や魚が腐りガスが発生、缶が膨張して、破裂するケース。

そして、もう1つが、中身の果物に含まれる酸と缶の鉄が化学反応を起こし、水素ガスが発生、膨張して破裂するケース。

消費者庁にも、缶詰の破裂に関する相談が寄せられていて、缶の中身はアンズ、ミカン、トマト、パン、ドッグフードなど、さまざま。

2011年から2019年までの9年間で、あわせて20件以上にのぼるという。

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賞味期限切れの缶を放置してしまわないよう注意しようと思いました。