チーズ消費量が過去最高にｗｗｗｗｗｗｗ

　２０１８年度の国内チーズ消費量が３５万２９３０トンとなり、４年連続で過去最高を更新したことが農水省の調べで分かった。健康志向や需要の高まりが背景にある。ただ、国産の生産量は減少傾向で、輸入品にシェアを奪われている。欧州連合（ＥＵ）との経済連携協定（ＥＰＡ）の発効で、輸入品の一層の出回り増が懸念される中、国産品は原料乳の安定供給に加え、商品の競争力向上が急務となる。

　総消費量は前年度を４・１％上回った。種類別ではナチュラルチーズが３・７％増の２１万３６７トンだった。チーズ消費量に占める輸入の割合は高まっている。ナチュラルチーズ換算の輸入割合は前年度から０・６ポイント増の８６・４％。１０年前より５・８ポイント増えた。

　プロセスチーズの原料を含む輸入ナチュラルチーズ総量は４・７％増の２７万９５６７トン。国産ナチュラルチーズ生産量は、０・３％減の４万５３８４トンに落ち込んだ。特にプロセスチーズ原料用が、４・３％減の２万８５１トンに大きく落ち込んだ。

　プロセスチーズの消費量は増加している。同４・５％増の１４万２５６３トンに伸びた。輸入品は５・８％増の９６４５トン、国産品は４・４％増の１３万２９１８トン。各乳業メーカーは、熟成方法や味にこだわった新商品を投入するなど工夫を凝らす。

　今回の発表は、ＥＵとのＥＰＡが発効して以降の２、３月分を含む。ソフトチーズの輸入枠が拡大し、枠内税率も下がった。発効後の期間が短いため、同省は「影響があったかを分析するのは、現状では難しい」（牛乳乳製品課）と話している。

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