チャーハンで食中毒 中華料理屋さん｢朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に２時間から３時間ほど冷ましていた｣
1: 水星虫 ★ 2018/07/10(火) 08:19:24.57 ID:CAP_USER9.net
郡山市の中華料理店で食中毒
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20180709/6050001754.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
７日、郡山市の中華料理店で食事をした７人が、下痢やおう吐などの症状を訴え、
郡山市保健所は食中毒と断定し、この店を９日から３日間の営業停止処分にしました。
７人はいずれも快方に向かっているということです。
＜中略＞
郡山市保健所によりますと、原因となった菌の種類は特定されていませんが、店の担当者が、
「朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に２時間から３時間ほど冷ましていた」
と話していて、保健所は、温度管理が不十分だったことが原因の可能性があるとみて調べています。
保健所では、気温が高くなるこれからの時期は、食品が傷みやすく食中毒が増える傾向にあるとして、
食品の管理に注意するよう呼びかけています。
07/09 19:52
7: 名無しさん＠１周年 2018/07/10(火) 08:22:01.93 ID:/l83BwOj0.net
扇風機で冷やそう
13: 名無しさん＠１周年 2018/07/10(火) 08:22:46.32 ID:vNDiuc3m0.net
粗熱取るのにやりがちだけど
それもあかんのか
それもあかんのか
82: 名無しさん＠１周年 2018/07/10(火) 08:28:50.69 ID:at42bHZ60.net
>>13
＞粗熱取るのにやりがちだけど
＞それもあかんのか
＞粗熱取るのにやりがちだけど
＞それもあかんのか
家庭内のクーラー効いた中でやるのと、換気扇ぐらいしか無い熱源ありまくりの
高温多湿の調理場でやるのでは、前提条件からして違うんじゃないかな？
